Як правильно і швидко зварити горох
Горох – це корисний продукт, який містить багато вітамінів і мінералів. Його можна використовувати для приготування різноманітних страв, від супів до салатів. Але як правильно зварити горох, щоб він був смачним і не втратив корисних властивостей?
Перш за все, перед зварюванням горох треба добре промити у холодній воді, щоб видалити будь-які забруднення. Потім його слід заливати холодною водою і залишати на декілька годин (можна й на ніч) для набухання.
Після набухання горох треба злити воду і залити його свіжою водою. Потім принести до кипіння і готувати на слабкому вогні до м’якості. Такий спосіб дозволяє зберегти корисні властивості гороху і зробити його смачним.
Inhalt:
Підготовка гороху до варіння
Перш за все, перед варінням горох потрібно добре вимити. Ретельно промивайте горох у холодній воді, щоб видалити всі забруднення.
Далі, замочіть горох на декілька годин або навіть на ніч у прохолодній воді. Це допоможе прискорити процес варіння і зробить горох м’якшим.
Після замочування, добре промийте горох ще раз перед варінням. Видаліть всі некачественные зерна та пошкоджені частини.
Тепер горох готовий до варіння. Додайте його у киплячу воду і варіть до готовності. Не додавайте сіль під час варіння, оскільки вона може затвердіти шкірку гороху.
Вибір і промивання гороху
Вибір гороху
При виборі гороху важливо звернути увагу на його зовнішній вигляд. Оберіть горох без пошкоджень, здорового кольору і форми.
Промивання гороху
Перед тим як готувати горох, обов’язково його промийте. Для цього використовуйте прохолодну воду і промивайте горох декілька разів, щоб очистити його від забруднень та залишків.
Замочування гороху перед варінням
Перед варінням гороху важливо його замочити. Цей процес допоможе прискорити час приготування страви і зробить горох більш ніжним.
Щоб замочити горох, його потрібно вимити в холодній воді, а потім залити водою і залишити на кілька годин або навіть на ніч. Цей крок допоможе горошку набрати вологи, м’якший і швидше варитися.
Після замочування горох ретельно промийте в холодній воді перед його варінням. Тепер ви готові варити горох і насолоджуватися смачними стравами з ним!
Процес варіння гороху
- Підготуйте горох, вимивши його під холодною водою.
- Занурте горох у горячу воду та додайте трохи солі для підсолодження.
- Доведіть воду до кипіння і варіть горох протягом 15-20 хвилин, доки він не стане м’яким.
- Після цього відцідіть горох і промийте його холодною водою, щоб зупинити процес варіння.
- Готовий горох можна використовувати в різних стравах або заморожувати для подальшого використання.