Як правильно варити заморожену стручкову квасолю

Заморожена стручкова квасоля – цінний продукт, багатий корисними властивостями. Щоб зберегти всі вітаміни та мінерали, важливо правильно її приготувати. Наші поради допоможуть вам у цьому процесі.

Перш за все, не розморожуйте квасоль перед варінням. Вона втратить багато корисних речовин. Просто варіть її прямо замороженою.

Для варіння квасолі вам знадобиться каструля з водою та невелика кількість солі. Варіть квасоль на середньому вогні, час варіння залежить від її розміру, але в середньому це 5-7 хвилин.

Підготовка до варіння квасолі

1. Відмерзання квасолі: Перед тим як варити заморожену стручкову квасоль, вона повинна повністю розморозитися. Краще всього це зробити, залишивши її на кілька годин у холодильнику або на кімнатній температурі.

2. Очищення квасолі: Після того, як квасоль розморозилася, видаліть з неї будь-які пошкоджені або неприємні уламки. Також зніміть кінчики і відгалуження, якщо вони є.

3. Промивання квасолі: Перед варінням квасолю слід добре промити під холодною проточною водою, щоб видалити залишки замороженого льоду та інші забруднення.

4. Готування до варіння: Приготуйте каструлю з достатньою кількістю води. Додайте трохи солі до води та доведіть до кипіння.

Покрокова інструкція

1. Підготовка:

Перш за все, достаньте заморожену стручкову квасоль з морозильника і дайте їй трохи розморозитися.

2. Промивання:

Потім добре промийте стручкову квасоль під холодною водою, щоб видалити будь-які залишки льоду та забруднень.

3. Готування:

Поставте каструлю з водою на підсмажену плиту та доведіть до кипіння. Додайте трохи солі і залиште відкритим на середньому вогні.

4. Додавання квасолі:

Покладіть підготовлену стручкову квасоль у киплячу воду та готуйте протягом 3-5 хвилин, залежно від бажаної м’якості.

5. Процідження:

Після готування квасоля повинна бути проціджена і промита під холодною водою, щоб зупинити процес готування.

6. Готово!

Ваша свіжа та смачна стручкова квасоль готова до подачі на стіл. Смачного!