Як варити Соргову крупу

Сорго – це одна з найбільш корисних культурних рослин, яка містить багато вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. Додатково вона не містить глютен, тому вона ідеально підходить для людей з целіакією або іншими харчовими алергіями.

Соргова крупа – це варіант готування сорго, який використовується в багатьох кухнях по всьому світу. Ця крупа має ніжний смак і консистенцію, що робить її відмінним варіантом для приготування різних страв.

Якщо ви хочете спробувати готувати соргову крупу вдома, слід дотримуватися певних кроків. Далі в цій статті ми розглянемо, як правильно варити соргову крупу, щоб вона вийшла смачною та корисною.

Підготовка до варіння Сорго

Перш за все, перед тим як готувати Соргову крупу, слід звернути увагу на якість продукту. Важливо відібрати сорго без пошкоджень, забруднень та інших дефектів.

Для варіння Сорго необхідно його перед варінням промити. Для цього замочіть крупу в холодній воді на деякий час, а потім декілька разів промийте її в проточній воді.

Етапи приготування крупи

1. Добре промийте крупу в холодній воді, щоб видалити зайві домішки.

2. Засипте промиту крупу в каструлю з водою в пропорції 1:2 (одна частина крупи на дві частини води).

3. Додайте сіль за смаком і можливо трохи масла для кращого смаку.

4. Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння.

5. Після кипіння води зменште вогонь, накрийте каструлю кришкою і готуйте крупу на маленькому вогні до готовності (приблизно 20-30 хвилин).

6. Після приготування вимкніть вогонь і залиште крупу під кришкою на 10-15 хвилин для настоювання.